百胜首席执行官表示肯德基中国需要更多时间才能恢复

2018-10-17 06:18:02

作者:苌甾堑

(路透社) - 百胜餐饮集团(YUM.N)首席执行官周三表示,该公司仍必须充分说服其中国顶级市场的用户肯定其肯德基餐厅的食品安全,因为一对安全恐慌,并预测2014年将周三,纽约证券交易所的股票在纽约证券交易所下挫7.8%至65.75美元

自从去年年底在中国的一些家禽供应商的鸡肉中发现化学残留物以来,百胜在中国餐馆的销售受到了打击

随后于今年春天在中国爆发禽流感疫情

该公司周二表示,百胜集团在中国的同一餐厅销售额在第三季度下降了11%,而9月份是中国部门第四季度的第一个月,下降了11%,而且这些销售的反弹需要比预期更长的时间

百胜是中国最大的美国餐馆运营商,该市场传统上占该公司营业利润的一半以上

直到今年,百胜的股票被认为是投资中国的一种流行方式 - 中国是世界上增长最快的主要经济体

周三与分析师召开电话会议的高管们将中国的销售下滑归因于该国社交媒体推动的鸡肉供应安全恐慌和禽流感的“一举两拳”

但分析师表示,由于政府的紧缩措施,中国的中等收入用餐者削减了开支

这些分析师表示,肯德基也面临来自当地餐馆的激烈竞争,该公司可能在中国开设了太多的炸鸡店

“我认为我们真正拥有的是全国性的信任问题,”首席执行官大卫诺瓦克在电话会议上说

“这就是我们所追求的目标

”中国消费者对食品污染丑闻不断发生后,对当地可获得的食品持谨慎态度

皮尤研究中心最近的一份报告称,近四分之一的中国人认为食品安全是一个“非常大的问题”

百胜已采取措施,通过剔除弱势表现来提升家禽供应链的质量

周三,它公布了其“I Commit”食品质量活动的计划,其中肯德基员工,供应商和家禽养殖者将告诉食客鸡链的食物是安全的

接到电话的高管表示,他们希望在9月推动销售的新牛肉汉堡也远远低于预期

中国分部的第四季度始于9月,并于12月结束

其疲软的开局促使百胜在周二的盈利报告中收回其对中国餐厅销售第四季度复苏的预测

高管们表示,他们有信心能够获得充足的安全家禽用品,即使他们计划明年在中国建造至少另外700家餐厅,其中肯德基店在中国拥有超过6,000家餐厅,约占4500家

诺瓦克在电话会议上说:“我们有信心完全康复,但需要更多的时间和精力

”该公司拒绝透露何时预计中国同店销售将反弹,但首席财务官Patrick Grismer表示,百胜预计第四季度的销售额将从第三季度开始改善

Lisa Baertlein在洛杉矶的报道;由Carol Bishopric编辑